• Hitta fler program
• Soppa
• Alla
• Fågel
• Fisk och skaldjur
• Kakor och desserter
• Kött

Cirka 30 stycken

2,5 dl skållad mandel
5 dl vetemjöl
2 dl socker
3 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl russin
1 påse saffran

Så här gör du:
Vispa äggen tillsammans med saffran och låt stå och vila i cirka 10 minuter.
Rosta mandeln på 175 grader tills de har fått en lätt gyllenbrun färg.  Hacka den mycket grovt.
Sänk nu ugnstemperaturen till 150 grader.
Blanda samman alla torra ingredienser utom mandel och russin.
Tillsätt äggen lite i taget och när ungefär hälften av äggen är tillsatta, rör i mandel och russin.
Tillsätt resten av äggen.
Forma två limpor ca 25 cm långa och grädda i mitten av ugnen ca 30-40 minuter. Låt svalna på galler.
Skär i skivor ca 1,5 cm breda och torka i ugnen på i 10 minuter på varje sida.
Förvara kakorna i en lufttät burk.

Kommentera