• Hitta fler program
• Soppa
• Alla
• Fågel
• Fisk och skaldjur
• Kakor och desserter
• Kött

Till 6-8 personer

4 äggvitor
2,5 dl socker
1 nypa salt
1 tsk vitvinsvinäger
0,5 msk maizena

3 dl vispgrädde
1 ask jordgubbar
1 ask blåbär
1 banan
2 st passionsfrukter

Gör så här:
Låt äggvitorna bli rumstempererade för bästa resultat. Vispa till ett mjukt skum tillsammans med saltet och tillsätt sedan sockret med ca 1 msk i taget och vispa tills sockret har löst upp sig helt. Tillsätt både vinäger och socker till marängen nu och vänd ner det med en slickepott.

Lägg upp marängen på ett bakplåtspapper och forma till en tårtbotten ca 25 cm i diameter. Grädda i 1 timme och 15 minuter i 130 grader varm ugn. Öppna sedan ugnsluckan och låt marängen svalna i ugnen. Vispa grädden till ett mjukt skum och lägg på toppen. Garnera med frukt och bär och kläm ut passionsfrukterna över frukten.

Kommentera