• Hitta fler program
• Soppa
• Alla
• Fågel
• Fisk och skaldjur
• Kakor och desserter
• Kött

Recept för 4 personer

1st stort huvud romansallad
4 skivor gott vitt bröd
4 st kycklingfiléer
1 pkt skivad bacon
1 burk sardeller
1 klyfta vitlök
olivolja
hyvlad parmesan

Dressing
1 ägg
5 sardellfiléer
1 klyfta vitlök
0.5 – 1 dl riven parmesan
Saften av 1 citron
2 dl olivolja
salt och peppar

Gör så här:
Börja med dressingen. Mixa samman ägg, sardeller, vitlök, parmesan och citronsaft. Mixa ner olivoljan lite i taget till en tjock ljus dressing. Om den blir för tjock så späd med lite vatten. Smaksätt med salt och peppar.
Pensla brödskivorna med olivolja och stek dom gyllenbruna eller rosta dom i ugn 275 grader. Gnugga dom med vitköksklyftan och skär i stänger.

Skär bacon i tärningar och knaperstek utan fett i en stekpanna.

Stek eller grilla kycklingfiléerna.

Tvätta salladen noga och skaka av vattnet. Riv ner salladen i mindre bitar.
I en stor skål - blanda samman sallad, dressing, bacon, hyvlad parmesan och några sardellfiléer. Garnera med brödet och servera tillsammans med kycklingen.

2 kommentarer till “Caesarsallad med kyckling”

1. Ulrika Sandin Says:
   18 april, 2011 at 17:25

   Den godaste av alla Caesarsallader, tack för receptet!

2. Staffan på kullen Says:
   19 november, 2011 at 10:53

   Kan inte mer än hålla med.. Fantastisk C-sallad..

Kommentera