Recept för 6-8 personer

250 g mörk bitter choklad
250 g smör
5 ägg
7,5 dl socker
1 msk vanillin
3,75 dl vetemjöl
1 tsk salt
3 dl skalade hasselnötter
4 dl små marshmallows

Gör så här:
Förvärm ugnen till 190 C grader.
Smält samman smör och choklad – låt svalna.
Vispa ägg, salt och socker luftigt. Vänd ner det smälta smöret och chokladen och därefter mjölet, vaniljsockret, saltet, hasselnötterna och marshmallows tills smeten har gått ihop. Blanda inte för länge! Smörj en form ca 25 cm i diameter. Häll i smeten och grädda kakan i mitten av ugnen ca 35-40 minuter.

Till servering:
3 dl vispgrädde
1 dl russin
1 dl mörk rom
0,5 dl socker
2 dl små marshmallows
1 dl mörk choklad - smält

Karamellisera, dvs värm sockret i en liten gryta. Häll på romen och rör tills sockret har löst upp sig helt och hållet. Lägg i russin. Låt stå och svalna. Vid servering, lägg på lite russin och romsås, små marshmallows, vispad grädde och ringla smält choklad över allt.

Kommentera